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Tercer estudio de mercado de Interovic

Jueves 28 de septiembre de 2017


Según los datos que maneja Interovic, el 70 % de los carniceros considera al cordero la carne más sostenible. Además, los profesionales aseguran que se ha producido un cambio de imagen de la carne en el consumidor final. Estos son dos de los datos que ofrece el tercer estudio de mercado encargado por la organización para determinar el impacto y la efectividad de la campaña europea que desarrolla en España. Interovic considera fundamental la importancia creciente que va cobrando en toda la cadena de valor la sostenibilidad de esta ganadería extensiva. Interovic afronta el tercer año del programa europeo “Vuelve a disfrutar de la carne de cordero” insistiendo en trasladar al consumidor los valores diferenciales del producto (sabor, calidad y sostenibilidad).

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