Un centenar de personas llenó el 30 de junio el salón de actos de la Cámara de Comercio de Teruel para asistir a una conferencia sobre alimentos ecológicos organizada por la Asociación de Secaderos al Natural. El acto estuvo presidido por el alcalde de Teruel, Manuel Blasco, el presidente de la Cámara, Jesús Blasco, y la presidenta de la ASN, Laura Conejos.

La conferencia “Alimentos ecológicos: calidad y salud” fue impartida por la doctora María Dolores Raigón, catedrática de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la Universidad Politécnica de Valencia. La doctora Raigón señaló que existen aún pocos estudios sobre los alimentos ecológicos que pasan por fases de elaboración.