Este curso tiene como objetivo mostrar todos los aspectos relacionados con la producción de carne de ave, desde la normativa necesaria para poner en funcionamiento una explotación de broilers hasta conocer las principales patologías que afectan a esta especie. A lo largo del curso, los alumnos estudiarán en detalle las condiciones que debe cumplir un broiler sano, cómo se puede enfocar este tipo de producción para lograr los mejores resultados productivos y la mejor manera de realizar la toma de muestras para establecer diagnósticos precisos cuando existe algún problema.

Los profesores de este curso son auténticos especialistas en producción avícola, como demuestra su trayectoria profesional desde hace muchos años, y su actividad actual en el Centro de Calidad Avícola y Alimentación Animal de la Comunidad Valenciana. Durante las semanas que dura el curso, los alumnos estudiarán un contenido teórico muy preciso e interactivo, y pondrán a prueba sus conocimientos con un caso práctico y un examen al final del mismo.

Ficha técnica

Profesorado: Pablo Catalá Gregori, Diana Mateo Santamaría, Marcia Rodríguez Mendes, Cristina García Bover Fecha de inicio: 18 de octubre Duración: 25 horas Inscripción: clic aquí