Cuando el objetivo es mejorar el rendimiento de una explotación porcina, uno de los aspectos sobre los que hay que actuar es, sin duda, la nutrición. Elegir los ingredientes adecuados, optimizar su uso y un manejo apropiado de la alimentación son factores a tener en cuenta. Pero, ¿qué sabemos de los beneficios que nos ofrece el balance electrolítico en la nutrición porcina?
El curso Influencia del balance electrolítico sobre la productividad del ganado porcino nace con la idea de mostrar a los veterinarios la importancia del uso de bicarbonato sódico para lograr la optimización del balance electrolítico en la producción porcina. Para ello, a lo largo de ocho módulos de teoría y un caso práctico se revisan los principales aspectos que afectan al balance electrolítico, los beneficios de su uso en la alimentación del porcino en los diferentes estadios fisiológicos, y las ventajas sobre la calidad de la carne. El profesor de este curso es Antonio Palomo Yagüe, experto en nutrición porcina y con una dilatada trayectoria profesional en este sector. En esta entrevista nos cuenta cuáles son sus expectativas respecto a este programa formativo.
“El balance electrolítico no está lo suficientemente valorado" |
 | | Antonio Palomo. Profesor del curso Influencia del balance electrolítico sobre la productividad del ganado porcino. |
¿Cuál es el objetivo fundamental de este curso? El objetivo principal de este curso online es poner de manifiesto la importancia que tiene considerar el balance electrolítico en las diferentes fases de la nutrición porcina y sus aspectos positivos sobre el metabolismo de los cerdos. De igual forma, quiero poner de relieve el interés de fórmulas en dietas con bicarbonato sódico como principal materia prima para optimizar dicho balance electrolítico en cerdas reproductoras, lechones y cerdos de engorde. ¿Considera que se le da al balance electrolítico en la dieta la importancia que tiene para mejorar el rendimiento del porcino? Más que no darle toda su importancia, en mi opinión al balance electrolítico no se le valora en toda su profundidad para obtener los beneficios que podemos llegar a alcanzar en los rendimientos productivos. ¿Van a sorprenderse los alumnos de este curso con lo que se les va a contar durante el mismo? Espero y deseo que se sorprendan gratamente y sea capaz de aportarles, además de una revisión de los conocimientos básicos sobre dicho parámetro nutricional que les sirva para refrescar conocimientos, un conjunto de datos tanto científicos como de calado práctico que les ayude en su día a día en sus empresas porcinas, y que repercuta en beneficios productivos y económicos. Usted tiene una amplia experiencia en otros países teóricamente pioneros en la formación continua. ¿Cree que en el sector veterinario en España falta motivación para seguir formándose? Personalmente pienso que en los últimos años la formación continua está ganando terreno dentro del campo de la veterinaria en España y, sin duda, la actitud de los compañeros más noveles apunta en este sentido. Además, las propias empresas y empresarios son cada vez más profesionales y están apostando más por la formación de sus técnicos y equipos de trabajo. Aquí siempre recuerdo lo que nuestra madre nos decía de pequeños en casa: ”Estudiad, hijos, que el saber no ocupa lugar, y os ayudará a resolver muchas situaciones en vuestras vidas”. ¿Ha tenido algún contacto con la enseñanza online, bien como alumno o como profesor? Sí. He sido alumno de dos cursos que me han aportado grandes conocimientos, y profesor en otros tres. ¿Qué espera obtener de este curso? Sencillamente, lo que espero es que los alumnos que dediquen tiempo personal y material obtengan los objetivos que las expectativas que les hayan llevado a tomar la decisión de realizar este curso. Si aporto conocimientos, me sentiré satisfecho y con mis obligaciones cumplidas. |
¿Qué pretende enseñar este curso?
Los temas principales que va a tratar este curso son:
- Los aspectos básicos de la nutrición en cerdas reproductoras, en lechones y en cerdos de engorde.
- Las bases del equilibrio electrolítico en las dietas del ganado porcino.
- La importancia del uso de bicarbonato sódico para optimizar el balance electrolítico en las dietas de cerdas reproductoras, cerdas gestantes, cerdas lactantes, lechones y cerdos de engorde.
- El impacto económico y los beneficios derivados de la incorporación del bicarbonato sódico en los piensos.
- El uso de bicarbonato sódico en situaciones específicas de la producción porcina.
Ficha técnica |
Profesor: Antonio Palomo Yagüe Fecha de inicio: 10 de abril Fecha de finalización: 8 de mayo Duración: 10 horas Patrocinado por Solvay Precio del curso: 80 euros Para más información: Asís Formación (clic aquí) |
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