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PV ALBEITAR 48/2014    

Influencia de la temperatura ambiental y la humedad relativa sobre la fertilidad de la cerda

Se realizó un estudio retrospectivo de la incidencia del estro y el comportamiento de la fertilidad de 4174 estros controlados durante el período 1998-2000 en cerdas comerciales de diferentes cruces Yorkshire, Landrace y Duroc teniendo en cuenta la influencia de la temperatura ambiental, la humedad relativa y el cuatrimestre del año.

La actividad estral fue superior en los meses de enero – abril con valores que oscilan entre 117 ± 11,7 y 141 ± 11,5 estros controlados. Asimismo se observó una tendencia similar de septiembre – diciembre con rangos de 108 ± 11,3 a 142 ± 16,4. En los meses de mayo – agosto la actividad estral fue menor con niveles entre 86 ± 10,6 y 97 ± 4,3 (P < 0.05).

Los resultados de la fertilidad de los servicios de Inseminación Artificial (I.A) se manifiestan con similitud a la presentación del celo, oscilando la eficiencia en rangos de 60,8 a 93,l % con los valores más favorables en los meses de enero – abril y el período menos favorable mayo – agosto (P < 0,05).

La época del año tuvo un efecto altamente significativo (P < 0001) tanto en la presentación del celo como en la fertilidad, obteniéndose los mayores valores para ambos indicadores en el primer y tercer cuatrimestres con una incidencia de 517 ± 24,5 y 393 ± 135,8 estros controlados respectivamente. La fertilidad media fue de 85,3 % para el primer cuatrimestre y de 78,3 % para el tercero.

Se concluye que la actividad estral y la fertilidad de la cerda tienen variaciones que están relacionadas con las oscilaciones que experimentan la temperatura ambiental y la humedad relativa en nuestro medio.

Introducción

El cerdo está considerado una de las especies más antiguas en brindar su ayuda al hombre como portador proteico de fácil crianza y reproducción acelerada, el mismo está llamado a jugar el papel protagónico en la producción de carne de los países templados y tropicales, puesto que una cerda puede producir 1,5 – 2 t de carne en pie al año (Figueroa y Ly; 1990).

La carne porcina es la de mayor producción mercantil, alcanzando alrededor del 40 % del total de las carnes rojas, presentando el cerdo ventajas indiscutibles que incentivan su producción como son: gran consumo de alimento, tanto líquidos como sólidos, es una especie que se adapta fácilmente a cualquier sistema de explotación y tipos de instalaciones, manifiesta una alta prolificidad y da una rápida respuesta respecto a la producción de carne y derivados (Figueroa 1993).

Los factores que afectan la presentación del estro y la fertilidad en la cerda en Cuba no han sido abordados con la profundidad requerida y sobre todo, los elementos del clima, donde la temperatura ambiental y la humedad relativa la mayor parte del año alcanzan valores que la literatura científica mundial reporta como críticas, para el despliegue de la capacidad potencial para la reproducción de la especie porcina merecen ser investigados. El objetivo del presente trabajo es analizar en una piara de la región oriental del país el comportamiento del estro y su fertilidad en relación con la temperatura ambiente y la humedad relativa en nuestro medio.

Materiales y método

El presente trabajo fue realizado en un centro multiplicador porcino de la provincia Granma en la zona más oriental del país. Se tomaron los datos reproductivos controlados de 524 reproductoras comerciales de diferentes cruzamientos Yorkshire, Landrace y Duroc sometidas a los servicios de I.A analizándose la distribución mensual de 4174 estros presentados durante el período 1998 – 2000 y el comportamiento de los resultados de la fertilidad, relacionados con los valores promedio de la temperatura ambiental y la humedad relativa en el período.

En la determinación de la influencia de la época del año sobre la presentación del celo y la fertilidad se tuvieron presentes los cuatrimestres naturales de los años analizados.

Para analizar la influencia de la temperatura ambiental y la humedad relativa sobre la manifestación del estro y la fertilidad se hizo un análisis de correlación lineal simple determinándose la diferencia entre los meses mediante el test de rangos múltiple de Duncan y para el estudio de la influencia de la época del año (cuatrimestre) sobre los indicadores en estudio se realizó la prueba de diferencia de medias.

Resultados y discusión

El estudio de la distribución mensual del celo reflejó que la actividad estral es superior en los meses de enero – abril con valores que oscilan entre 117 ± 11,7 y 141 ± 11,5 estros controlados. Se observó una tendencia similar a los meses de septiembre – diciembre con rangos de 108 ± 17,3 a 142 ± 16,4 estros controlados. El peor comportamiento se produce en los meses de mayo – agosto con valores de 86 ± 10,6 a 97 ± 4,5 (P < 0.05) reflejados en la tabla 1. Resultados similares fueron reportados por Rena Pérez y Teresa Arias (1985) donde la mayor incidencia de celos ocurrió en los meses de enero a abril.

Los meses del año donde se produce la mayor incidencia de celos en correspondencia con el mayor número de servicios de I.A practicadas coinciden con aquellos que registran temperaturas más bajas.

Puente (1993) refiere que los meses cálidos resultan críticos para la presentación del celo en la cerda como consecuencia de las temperaturas elevadas, coincidiendo nuestros resultados con esta afirmación.

Patterson y col. (1991) exponen que bajo las condiciones climáticas del trópico se ha determinado una baja incidencia de estros en los meses más calurosos, observaciones similares son reportadas por Muñoz (1994) que señala además, que en el verano los golpes de calor son una causa importante de mortalidad embrionaria, nuestros resultados guardan relación estrecha con estos criterios.

En el comportamiento sexual de los cerdos en Cuba tienen gran influencia los factores climáticos. Apreciaciones como estas han sido expresadas por Acosta (1995) y Teresa Arias (1997).

Al evaluar los resultados de la eficiencia o fertilidad de los servicios de I.A en las reproductoras se observan resultados mensuales con tendencias similares a los registrados en la presentación del celo, oscilando entre 60,8 y 93,1 % con los valores superiores en los meses de enero a abril. Tabla 2. Consideramos como una fertilidad económicamente desfavorable la lograda en los meses de mayo – agosto (P < 0,05).

Como se expone en la tabla 3 la temperatura ambiental y la humedad relativa ejercen un efecto nocivo en la presentación del estro (r = -0,54) y (r = -0,39) igualmente sobre la fertilidad (r = -0,67) y (r = -0,45) respectivamente, siendo más fuerte el efecto de la temperatura para ambos indicadores.

Lecha y Chugaerv (1989) reportaron que en Cuba en los meses de mayo hasta agosto se presentan los días clasificados como muy cálidos coincidiendo con los meses donde hemos encontrado una mayor afectación de la actividad estral y de la fertilidad de las cerdas.

Nuestros resultados son similares a los reportados por Velásquez y López (l983), Schinwein y Suárez (1991), Teresa Arias (1987) y Bárbara Cepero (1997) los que reportaron afectaciones serias de la función estral y la fertilidad en la cerda en los meses de verano aparejado a las elevaciones de la temperatura ambiental y la humedad relativa.

La época del año tuvo un efecto altamente significativo (P < 0,001) tanto en la presentación del celo como en la fertilidad lográndose los valores más favorables para ambos indicadores en el primer y tercer cuatrimestres con una incidencia de 517 ± 24,5 y 393 ± 135,8 estros controlados respectivamente. La fertilidad media para ambos cuatrimestres fue de 85,3 y 78,3 % respectivamente. Tabla 4. Resultados similares fueron reportados por Teresa Arias y Rena Pérez (1987). Las que encontraron resultados superiores en los mismos cuatrimestres para los dos indicadores reproductivos.

El análisis de la influencia de la época del año en la presentación del celo y la fertilidad reflejó los resultados más desfavorables en el segundo cuatrimestre (mayo – agosto) de manera que se observa que al aumentar la temperatura ambiental y la humedad relativa hay un descenso brusco en la manifestación estral y la fertilidad y cuando descienden los valores de éstos se produce una franca recuperación de dichos indicadores.

Este comportamiento pudiera estar asociado también al fotoperíodo el que se incrementa en los meses de verano junto a una alta temperatura ambiental. Nuestras valoraciones pueden estar fundamentadas por los criterios planteados por Hafez (1996) que señala que en bovinos y porcinos el estro ocurre con una estacionalidad discreta y que la fecundidad en la hembra porcina es mínima en condiciones de días largos y temperatura elevada atribuyéndole mayor importancia a la relación del fotoperíodo que a la temperatura al respecto.

Consideramos que los fallos reproductivos están determinados en esencia por trastornos de índole endocrinos, amparados por el stress térmico que sufren las cerdas en los meses cálidos.

Conclusiones

En las condiciones de explotación de la provincia Granma las cerdas manifiestan variaciones en su actividad estral y el comportamiento de la fertilidad que están influenciadas por las variaciones que experimentan la temperatura ambiental y la humedad relativa durante el año, siendo más favorable en los meses donde descienden los valores de dichos factores climáticos.

La interacción del fotoperíodo debe estar relacionado con la influencia de la temperatura ambiental y la humedad relativa en la actividad estral y la fertilidad ya que la duración máxima del día solar coincide con los meses más cálidos y húmedos del año.

Tabla1. Presentación del estro en la piara (1998 – 2000).

Estros controlados

Mes

1998

1999

2000

X

± S

1

153

140

130

141a

11,53

2

126

122

104

117a

11,72

3

120

112

131

121a

9,53

4

144

141

129

138a

7,93

5

71

97

91

86b

10,63

6

68

111

102

93b

22,69

7

99

92

100

97b

4,35

8

86

105

94

95b

9,53

9

89

123

112

108a

17,34

10

94

141

108

114a

24,.13

11

147

134

132

137a

8,18

12

161

133

132

142a

16,46

Total

1358

1451

1365



Letras desiguales difieren (P < 0,05)

Tabla 2. Fertilidad de los servicios de I. A. (1998 – 2000).

Mes

Inseminadas

Gestadas

Fertilidad (%)

1

423

364

86,0a

2

352

280

79,5a

3

363

338

93,1a

4

414

342

82,6a

5

259

180

69,0b

6

201

171

60,8b

7

291

177

60,8b

8

285

192

67.3b

9

324

250

77,1a

10

343

258

75,2a

11

413

311

75,3a

12

426

361

84,7a

Letras desiguales difieren (P < 0.05)

Tabla 3. Correlación (r) entre los factores climáticos, la presentación del celo y la fertilidad (1998 –2000).

Factores climáticos

Presentación del celo

Fertilidad de la I. A

Temperatura Ambiente (°C)

r = -0,54

r = - 0,67

Humedad relativa (%)

r = -0,39

r = -0,45



Tabla 4. Comportamiento de la fertilidad en la piara por cuatrimestres del año (1998 – 2000).

Período

Servicios de I.A

X

± S

Gestadas

Fertilidad (%)

Enero - abril

1552

517a

24,5

1324

85,3a

Mayo - agosto

1116

372 b

42,5

726

64,5b

Sept. - diciembre

1506

393a

135,8

1180

78,3a

Letras desiguales difieren (P < 0,001)

Referencias bibliográficas

  1. Acosta, A. Comportamiento reproductivo de las cerdas en los centros multiplicadores de las provincias orientales. I Taller Internacional de Producción Animal. UDG. Cuba. 1995.

  2. Arias Teresa y Pérez Rena. Algunos aspectos relacionados con la presencia del celo en la cerda. Revista Ciencia y Técnica en la Agricultura. Ganado Porcino. Cuba. 8 (2) 1995.

  3. Arias Teresa. Mesa redonda de genética y reproducción porcina. Revista Resúmenes. Jornada científica XV aniversario del Inst. Invest. Porcina. Cuba 1987.

  4. Arias Teresa. Aspectos de la reproducción porcina en Cuba. Memorias seminario alimentación alternativa para el trópico y el IV Seminario Científico Internacional sobre alimentación de animales monogástricos. Inst. Cienc. Animal. Cuba. 1997.

  5. Cepero Barbara. El confor factor determinante en la productividad de los cerdos. Memorias seminario alimentación alternativa para el trópico y el IV Seminario Científico Internacional sobre alimentación de animales monogástricos. Inst. Cienc. Animal.l Cuba. 1997.

  6. Figueroa Vilda y Ly, J. Alimentación porcina no convencional Geplacea. Serie diversificación. México. 1990.

  7. Figueroa Vilda. La producción porcina en Cuba. Rev. ACPA (1) Cuba 1993.

  8. Hughes, E. Comportamiento reproductivo en reproducción e inseminación artificial en animales. 6ta. edición interamericana. Mc-Graw-Hill. 1996.

  9. Lecha, E. y Chugaev, A. La bioclimatología y algunas de sus aplicaciones en condiciones de clima tropical húmedo. Edid. Academia. Cuba. 1989.

  10. Muñoz, A. Aspectos generales y consideraciones específicas del diseño de experimentaciones y manejo del efectivo animal. Memorias III Congreso Nacional de Producción Porcina. Argentina.1994.

  11. Patterson, M; Peñalver, G. y López, O. Algunos aspectos del manejo e influencia de los factores ambientales en la crianza porcina. Dpto. Tecnología. Inst. Invest. Porcinas. Cuba. 1991.

  12. Puente, R. Estudio comparativo de los principales indicadores de la reproducción en 5 unidades de cría convencional de cerdos. Ciencia y Tecnología en la Agricultura. Ganado Porcino 6 (1) Cuba. 1983.

  13. Schinwein, A. Y Suárez, F. Influencia de algunos factores ambientales en las características de camadas al destete en cerdas de la raza Duroc. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad de Sau Paulo. Boletín Industria Animal. 40 (1) Brasil. 1991.

  14. Velázquez, M. y López, O. Efecto de la época del año del año en la cubrición sobre la productividad de la puerca. Ciencia y Técnica en la agricultura. Ganado Porcino 6 (1) Cuba. 1983.

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