El profesor del curso es Miguel Ángel Fernández Sánchez. Su gran experiencia en la clínica de campo, así como la obtenida en los puestos técnicos que ha ostentado en diversas empresas a lo largo de su ya larga carrera profesional es, sin duda, un gran incentivo para los que quieran aprender y actualizar sus conocimientos en este curso sobre alimentación del vacuno de leche.
Tiene como objetivos:
- Revisar la anatomía del sistema digestivo y comprender los mecanismos fisiológicos desde que se ingiere el alimento hasta que se produce leche.
- Determinar las cantidades necesarias de nutrientes para que la vaca se mantenga sana y tenga la producción de leche esperada.
- Conocer, saber valorar y utilizar las materias primas y alimentos disponibles para nuestras vacas en los ámbitos local, nacional e internacional.
- Decidir qué dieta (combinación de alimentos y materias primas) se debe dar en cada ocasión y cómo se va a manejar.
- Establecer mecanismos de control de la ración para poder saber si los problemas de disminución de la ingestión o menor producción de la esperada, son inherentes a la vaca o si están relacionados con otros factores (reproductivos, patológicos, etc.).
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