El II Congreso internacional de Seguridad Alimentaria se celebrará del 27 al 29 de abril en Gerona bajo el título general “Nuevas tecnologías y Seguridad Alimentaria”. El IRTA será su anfitrión y coorganizador junto con el SAFE Consortium.
Este congreso pretende abordar todos aquellos aspectos concernientes a las nuevas tecnologías de conservación, calidad, seguridad y sanidad alimentarias.
El SAFE Consortium es la Asociación Internacional para la Seguridad Alimentaria y está formado por institutos y universidades europeas que trabajan conjuntamente en el ámbito de la seguridad alimentaria.
Entre los objetivos del SAFE Consortium se encuentra la de estimular el debate público en Europa sobre los aspectos científicos de la seguridad alimentaria mediante la actualización de los avances y conocimientos científicos sobre este campo. Sus miembros trabajan conjuntamente con tal de desarrollar y promover proyectos de investigación interdisciplinarios, evaluando estratégicamente las tendencias e interaccionando con las instituciones europeas.

Para más información:
SAFE Consortium
www.safefoodcongress.org