Durante el IV Congreso Nacional de la Leche, el 1 de junio pasado se festejó el Día Mundial de la Leche, donde para comenzar, el presidente de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (CAPAINLAC) Erno Becker, anunció el déficit del 74% en el consumo de leche por los habitantes del país.
El evento organizado por CAPAINLAC y la Asociación Paraguaya de Productores de Leche (APROLE), permitió el desarrollo de diversas charlas para los sectores industriales como primarios, y la reunión de aproximadamente 160 dirigentes del sector empresarial.
El tema principal del congreso fue la necesidad de aumentar el consumo por persona de leche en todo el territorio nacional. Es alarmante la carencia ya que esta un 74% por debajo de las recomendaciones del consumo del alimento por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Una de las charlas más interesantes fue sobre el programa “Sí a la leche” o “Más leche = Más salud”, organizada por la Federación Panamericana de la Leche (FEPALE) cuyas recomendaciones serán aplicadas a Paraguay. Se comenzará por una campaña que requerirá el apoyo gubernamental, medios de comunicación y del sector tambero. El precio de la leche no decaerá por la campaña, ya que se mantiene estable.