Ponente: Dr. José Alberto Páramo Ibáñez. Director-gerente del laboratorio interprofesional lácteo de Castilla y León (España), considerado el más importante del país Ibérico. Especialista en calidad de leche y productos lácteos. Profesional con amplia experiencia en la gerencia de centros de producción de leche ovino, caprino y vacuno.
Organiza: Perulactea
Programa:
1º Jornada

• La leche como alimento
• Calidad de la leche
• La Mastitis
• Control de las Mastitis
• Prevención de las Mastitis
• Tratamientos
• Células Somáticas
• Repercusiones o efectos secundarios: Inhibidores
• Normativa Europea Sobre Calidad de Leche
• Control en Laboratorio
• Prácticas Frecuentes en las Granjas

2º Jornada

• Control de calidad en la granja
• Parámetros definitorios de calidad
• Infraestructuras para el establecimiento de un sistema de pago por calidad
• Laboratorios Interprofesionales Lácteos en España
• Evolución de la Calidad de la Leche en Castilla y León - España desde la puesta en marcha de los Laboratorios Interprofesionales
• Taller: Casos de Diagnóstico en el Laboratorio Lácteo de Castilla y León

Precio: 220 soles. Descuento especial del 25% por inscripción anticipada hasta el sábado 13 de Junio: 180 soles. Incluye: carpeta de asistencia + CD de Memorias + Certificado
Dirigido a: profesionales del campo y estudiantes de carreras afines a la lechería y ganadería.
Lugar: Auditorio del Senasa, La Molina, Lima

Para más información:
Editorial Inter-Médica S.A.
Teléfono: (01) 522.1727, celular: 990188196 (Movistar), 992509744 (Claro) y Nextel: 118*5874
capacitacion@perulactea.com
www.perulactea.com/capacitacion