“Desayuna Teruel” es el nombre de la campaña con que la Denominación de Origen Jamón de Teruel se ha presentado en Madrid el 10 de junio, un mercado donde no tiene la implantación que ha logrado en otros lugares como Cataluña, Levante o País Vasco. Para ello, el Consejo Regulador ha diseñado una estrategia basada en el “boca a boca” y en la confianza que tienen en el producto: “el mejor jamón de cerdo blanco del mundo”, como se ha esforzado en recordar durante toda esta mañana Fernando Guillén, director de la Denominación de Origen, a todo aquel que se pasaba por los diferentes puntos que contemplaba la campaña.
La sorpresa de los viandantes ha sido mayúscula. Como la de Úrsula Martínez, abogada de 34 años que probaba por primera vez el Jamón de Teruel. “Recibí un mensaje en el móvil cuando estaba en la oficina informándome de que me bajara a desayunar, que ‘los del Jamón de Teruel’ invitaban hoy a desayunar. ¡Y me ha encantado!”.
Como Úrsula, más de un centenar de miles de madrileños han desfilado por los puestos que la Denominación de Origen ha levantado en los principales intercambiadores de transporte madrileños: Príncipe Pío, Moncloa y Nuevos Ministerios. En algunos casos, como en Príncipe Pío, las colas han llegado a superar los cien metros. Y en otros, como en Nuevos Ministerios, se han formado formidables aglomeraciones en torno a los stands, donde, además, se ofrecían entradas gratuitas de Dinópolis.
Según Fernando Guillén, “la respuesta de los madrileños a este espectáculo ha sido fantástica”. “Hemos logrado cumplir uno de los objetivos principales: hacer llegar a los madrileños la marca de Jamón de Teruel, y provocar que lo prueben”. Madrid, ha añadido, es un “mercado muy interesante pero era casi virgen para nosotros”.