La primera degustación de jamón extremeño en Pekín tuvo lugar el 10 de junio en la feria de alimentación "Food & Hospitality China 2009" (FHC 2009), como primer paso para la comercialización de un alimento que se espera llegue a las tiendas del país asiático este verano.
Las empresas Montesano Extremadura de Badajoz y Mataderos Industriales Soler de Málaga fueron las primeras en entrar en el apetecible mercado chino. Las dos firmas se afanan ahora en cerrar acuerdos de distribución con proveedores locales y se prevé que la mercancía empiece a llegar en el plazo de un mes.
Representantes de ambas empresas coincidieron en asegurar que el reto de la entrada del jamón en China no será fácil, ya que los consumidores locales no conocen el producto. Los ciudadanos chinos no saben si se come tal cual o hay que cocinarlo, por ejemplo, así que hay una ardua tarea de marketing por delante.
El país más poblado del mundo, con más de 1.300 millones de habitantes, resulta no obstante un reto enorme para los productores de jamón, ya que en 2008, China importó un total de tan solo 28.000 kilos de jamón italiano.