El Seminario de productos cárnicos y elaborados que organiza AECOC es un punto de encuentro que reúne a todos los protagonistas de la cadena de producción y distribución del sector: productores, comercializadores, mataderos, salas de despiece, distribuidores detallistas y otros agentes implicados. Se trata de un escenario de diálogo en el que se analiza la actualidad y tendencias de consumo de los productos cárnicos y elaborados en España.
Esta nueva edición permitirá a los profesionales adquirir una visión global del sector, así como conocer cómo es y cómo se comporta el consumidor de estos productos y cuales serán las tendencias de futuro.

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