Un informe elaborado por la Unión de Consumidores de España (UCE), con la colaboración de COAG y CEACCU, pone de manifiesto que mientras que los ganaderos cobraron el litro de leche en España a una media de 0,27 euros durante el pasado mes de agosto, los consumidores la compraron a 0,85 euros.
Estos datos muestran que el precio se multiplica por 2,15, y que los diferentes eslabones entre el productor y el consumidor consiguen un margen global del 115%.
Según el mismo informe de la UCE, el coste de producción de la leche en España está en 0,35 euros el litro, por lo que los ganaderos pierden 80 euros por cada 1.000 litros de leche que ponen en el mercado. COAG acusa a la industria de no haber cumplido con los pactos a los que se llegó recientemente, y que el propio sindicato ganadero no apoyó: no ha subido los precios, no ha firmado contratos homologados y sigue utilizando las marcas blancas como reclamo.
El diferencial entre el precio percibido por los productores y el que pagan los consumidores cobra proporciones realmente escandalosas en otros productos agrarios, como la patata, donde alcanza un 1.400%, la cebolla con el 1.067% o el repollo con el 908%.