El rector de la Universidad CEU Cardenal Herrera, José Alberto Parejo (a la izquierda en la imagen), y el gerente del Centro Calidad Avícola y Alimentación Animal de la Comunidad Valenciana (CECAV), Pablo Catalá, han firmado un convenio marco de colaboración entre ambas entidades.
Entre los objetivos científicos de este acuerdo, destaca la colaboración en el desarrollo de un mapa sanitario avícola dinámico de la Comunidad Valenciana. Un proyecto pionero a nivel internacional de control sanitario de la avicultura que establece el nivel de incidencia de cada enfermedad por zonas geográficas en tiempo real. Este mapa será de gran ayuda para que los productores avícolas conozcan los riesgos sanitarios más probables según la ubicación de su explotación.
Los alumnos de Veterinaria también participarán en el proyecto del CECAV sobre la reducción del impacto medioambiental de las explotaciones avícolas de carne mediante técnicas nutricionales. En este proyecto se analizará los efectos de la inclusión de enzimas (fitasas y proteasas) en el pienso con el objetivo de reducir la emisión de fósforo y nitrógeno al medioambiente, sin mermas en los rendimientos productivos y reduciendo el coste de la alimentación.
El convenio también contempla la colaboración entre ambas entidades para la formación práctica de los estudiantes de Veterinaria en materia de sanidad y alimentación animal, dos de los ámbitos en los que el CECAV desarrolla su actividad. Además el acuerdo incluye la realización conjunta de actividades culturales, educativas, editoriales y científicas y el acceso a los fondos bibliográficos y de documentación de ambas entidades.