Simmons fue orador en el panel sobre las tendencias y amenazas en la producción mundial agrícola en el Simposio del Premio Mundial de la Alimentación que se llevó a cabo entre el 13 y el 16 de octubre de este año en Des Moines, Iowa. Enfatizó la importancia de la colaboración de todo el sistema alimentario, desde las autoridades gubernamentales y las tiendas de comestibles a los consumidores y los agricultores. Esto elimina las barreras que puedan interponerse en el camino de la alimentación de la gente en todas partes.
"Cada uno de nosotros necesita prestar atención en lo que se necesita para crear la victoria final: un abundante suministro asequible de alimentos sanos que se produce de forma sostenible", dijo Simmons, quien recientemente fue autor de un libro titulado "El papel de la tecnología en el siglo XXI: economía de los alimentos y elección del consumidor" (‘Technology’s Role in the 21st Century: Food Economics and Consumer Choice´).
"A pesar de que la tarea de alimentar a una población mundial creciente es enorme, creo firmemente que podemos hacerle frente a este desafío mediante la adhesión a las prácticas de gestión que producen alimentos seguros eficientemente, asequible y sostenible".
Simmons describe el reto y la solución basada en una recopilación de análisis creíbles de terceros y la investigación, tales como las proyecciones de la Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación (FAO).
"La necesidad imperiosa y nuestra mejor oportunidad de satisfacer esa necesidad se puede reducir a tres números: 50, 100 y 70,” dijo Simmons. "Hoy casi 1 mil millones de personas pasan hambre todos los días. En 50 años, la población mundial será mayor y la necesidad de alimentos 100% más de lo que se produce en la actualidad. Si bien la adición de hectáreas de tierras agrícolas y el aumento de la intensidad de cultivo puede proporcionar un poco de alimento adicional, la FAO concluye que el 70% de los alimentos adicionales necesarios se pueden producir si se utilizan tanto las existentes como nuevas innovaciones tecnológicas en la agricultura".