El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) organizó unas jornadas sobre Buenas Prácticas en la faena de especies mayores, el 5 y 6 de mayo en la ciudad de Catamarca, donde disertaron funcionarios del Centro Regional Metropolitano.
Durante el curso, que se realizó en la sala Ezequiel Soria del Cine Teatro Catamarca, disertaron el coordinador temático de Fiscalización Agroalimentaria del CRM, Ernesto Vizio y el referente de capacitación de la Dirección Nacional de Fiscalización Agroalimentaria del Servicio y supervisor del Centro Regional, Carlos Calvari.
En el desarrollo de las jornadas, Vizio expuso sobre “Manejo de zoonosis en plantas de faena de especies mayores”. Mientras que Calvari disertó sobre “Buenas prácticas de faena en especies mayores y Bienestar Animal”.