Agrogestiic celebra una jornada sobre salmonelosis porcina en el marco de la próxima Expoaviga 2010, que tendrá lugar en Barcelona. En la organización de la jornada ha colaborado ITPSA (Industrial Técnica Pecuaria S.A.).
El programa previsto, para el día 8 de junio de 2010, es el siguiente:
- Mañana, bloque I. Marco legislativo y de control
09:15 Inscripciones y entrega de documentación
09:30 Presentación de la Jornada
09:45- 10:30 Análisis cuantitativo de riesgos de Salmonella en la cadena de producción de carne de cerdo en la Unión Europea. Representante a confirmar (EFSA, Unidad Peligros biológicos)
10:30- 11:15 Futuro de los programas de control de Salmonella en Europa y en España.
Germán Cáceres (MARM, DG Recursos Agrícolas y Ganaderos; SG Sanidad de la Producción Primaria)
11:15- 11:45 Pausa café
11:45- 12:30 Dificultades para el control de Salmonella en las explotaciones: dinámica y diagnóstico de la infección.
Raúl C. Mainar Jaime (Unidad de Sanidad Animal, CITA Aragón)
12:30- 13:00 Mesa redonda: cómo serán los próximos planes de control? - Mañana, bloque II. Pautas prácticas para el control de Salmonella en toda la cadena de producción
13:00- 13:45 Papel de la alimentación animal en el control de Salmonella.
Susana Martín Orúe (Dpto. de Ciencia Animal y de los Alimentos, Universitat Autònoma de Barcelona)
Aperitivo gentileza de ITPSA - Tarde
15:30- 16:15 Planes de Bioseguridad en las explotaciones.
Eva Creus (AGROGESTIIC S.L.)
16:15- 17:00 Salmonelosis porcina: importancia del matadero y posibles actuaciones.
Pedro Rubio (Dpto. de Sanidad Animal, U. León)
17:00- 17:45 Mesa redonda: experiencias prácticas desde la empresa
Representante fabricación de pienso (a confirmar)
Representante explotaciones porcinas (a confirmar)
Representante mataderos: Incarlopsa
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