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Europa

Publican nuevo libro sobre razas bovinas locales europeas

Recientemente Wageningen Academic Publishers de la Universidad de Wageningen, ha publicado su nuevo libro llamado “Las razas de ganado local en Europa. Desarrollo de políticas y estrategias autosostenibles”.
Publican nuevo libro sobre razas bovinas locales europeas
En la creación de esta nueva obra han colaborado científicos del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). El objetivo del libro es dar a conocer al ganadero y al público en general, las políticas y estrategias necesarias para mantener los recursos genéticos de Europa.
El libro se originó como resultado de uno de los proyectos de Eureca, un organismo formado por diez países miembro de la Unión Europea. El proyecto busca conocer la situación actual de las diferentes razas, identificar los factores que contribuyen a su éxito o fracaso y hacer recomendaciones sobre políticas y prácticas ganaderas para su mantenimiento.
Gran parte de las razas de ganado europeas son locales (nativas), por lo que en general pueden caracterizarse por una limitada distribución geográfica.
El libro puedo encontrarse en formato digital en el sitio web de Eurocarne. Para acceder al mismo, presione en el siguiente enlace: www.eurocarne.com/informes/pdf/cattlebreeds.pdf .
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