AESAN pone en marcha el II Curso de seguridad alimentaria y nutrición, dentro del amplio programa de cursos de verano que la universidad propone en el marco inigualable de El Escorial.
En esta nueva edición participa en su organización el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, y contará de nuevo con el patrocinio del Foro Interalimentario.
El curso presenta un enfoque integral e interdisciplinar, donde participarán ponentes procedentes de instituciones de ámbito internacional, de la propia AESAN, del MARM, representantes de comunidades autónomas, de la industria y de los consumidores.
El programa tratará los siguientes temas:

• Hacia un nuevo modelo de control oficial en Europa.
• Colaboración y cooperación científica en materia de evaluación de riesgos alimentarios.
• Alimentación y salud: ¿hasta dónde? ¿Hasta cuándo?
• Seguridad alimentaria en el sector primario.
• La seguridad alimentaria en los intercambios comerciales comunitarios.

Si desea ver el programa completo, haga clic aquí.

Para más información:
Secretaría de los Cursos de Verano
Tel.: +34 913 946 480/913 946 481/913 948 408
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