La Fundación del Jamón Serrano presentó el pasado 29 de junio los contenidos de su nuevo portal web, www.fundacionserrano.org, que ofrecerá a los consumidores información actualizada y datos sobre el proceso de producción, calidad y consumo de los jamones con la contramarca de la fundación, con especial incidencia en aspectos como las cualidades nutricionales y la calidad del producto, las tradiciones culinarias, el aprovechamiento del jamón serrano, los criterios de selección de un buen jamón, etc.
La web incluye información sobre algunos de los aspectos más demandados por los consumidores, como la técnica de corte adecuado del jamón serrano, conservación, criterios de calidad y degustación, aplicaciones gastronómicas, o diferenciación del producto.