Más de 100 profesionales de ovino y caprino procedentes de Europa, Marruecos, Egipto y Túnez han asistido al 7º Seminario Internacional sobre sostenibilidad económica, social y medioambiental de este sector ganadero, que se ha celebrado en Zaragoza.

El Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza y el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA) organizan este seminario con la colaboración de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El objetivo de estas jornadas es fomentar la participación y la interacción entre científicos y técnicos para analizar la sostenibilidad de la ganadería y de los sistemas de producción de pequeños rumiantes en términos económicos, sociales y medioambientales, y proponer estrategias de mejora con el fin de asegurar su futuro.

Los intercambios científicos y técnicos han estado estructurados en tres sesiones y han contado con una mesa redonda, en la que se ha tratado el factor trabajo en el sector ovino y caprino, su disponibilidad, educación, productividad y multifuncionalidad.

Otras de las cuestiones tratadas han sido los métodos y herramientas para el análisis de la sostenibilidad en ganadería y de los sistemas de producción en ovino y caprino, los beneficios medioambientales del pastoreo extensivo y la prevención de incendios y otras utilidades.