La Agencia de Inspección Alimentaria de Canadá (CFIA) ha anunciado que se van a recoger de forma regular muestras de sangre del ganado porcino en lugar de hacerlo de forma ocasional como se hace ahora. Comenzando durante este mes de enero, los cerdos serán analizados para la presencia de brucelosis, triquinosis y enfermedad de Aujeszky.

La Agencia ha dicho, además, que comenzarán a recoger sangre de animales “maduros” en instalaciones de sacrificio canadienses, y que el proceso de analíticas no interrumpirá las actividades de comercialización normales.

Este sistema de vigilancia mejorado permitirá a Canadá demostrar de forma confidencial la posible presencia o no de brucelosis, triquinosis y enfermedad de Aujeszky, lo que es importante para mantener el acceso al mercado del ganado porcino, el semen y los productos cárnicos canadienses. También ayudará a proteger la salud de las personas, ya que la brucelosis y la triquinosis son zoonosis, aunque nunca se ha refenciado brucelosis en porcino doméstico o salvaje en Canadá, y se considera que el país está libre de triquinosis. El último caso en Canadá de triquinosis en porcino, que no afectó a personas, se confirmó en 1996 en cerdos criados extensivamente. Se han dado casos de enfermedad de Aujeszky en todo el mundo excepto en Canadá, Australia, África y Groenlandia. El porcino doméstico en Estados Unidos está libre del virus desde 2004, pero se sabe que está presente en cerdos salvajes.