El presidente de la Fundación del Jamón Serrano, Juan Carlos Tejero, y el secretario general, José Ramón Godoy, mantuvieron el pasado 9 de febrero una reunión con Isabel Bombal, directora general de Industrias y Mercados Alimentarios del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM). Analizaron los aspectos de mayor interés relacionados con la protección y la promoción de este producto, uno de los más tradicionales de la alimentación española. Los responsables de la Fundación, que calificaron la reunión como “altamente positiva”, agradecieron al Ministerio el apoyo manifestado al proyecto de promoción del jamón serrano en el mercado comunitario.