Por
Belén González Gracia
Última actualización 14/03/2011@12:06:29 GMT+1
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| (Foto: Scx.hu) |
AECERIBER sigue apostando por la Selección del Cerdo Ibérico, y en esta ocasión organizó una visita a distintas instalaciones y centros de investigación de Cataluña en colaboración con el IRTA.
La Asociación de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico (AECERIBER), organizó durante la primera semana de marzo, en colaboración con el IRTA, una visita de un grupo de ganaderos de selección del cerdo ibérico a las instalaciones de Semen Cardona, Fábrica de Piensos Esporc, perteneciente al grupo Batallé, IRTA de Monells (Girona) y de Lleida, respectivamente, así como a granjas intensivas de cerdo blanco.
El grupo de AECERIBER estaba compuesto por ganaderos de explotaciones de selección de cerdo Ibérico, técnicos de empresas (Covap, Sánchez Romero Carvajal, Cooperativas), miembros de la junta directiva y técnicos de la asociación. En la visita al IRTA, la delegación de AECERIBER asistió a una presentación de Marina Gispert, además de realizar una visita al matadero y a la sala de despiece experimental del IRTA y a la planta piloto de elaboración de productos cárnicos. Joaquim Sole, de la Unidad de Control y Evaluación de Porcino del IRTA, explicó el tipo de controles y de gestión de los registros y de los libros genealógicos realizados por el IRTA a la Asociación de Porcino Selecto (ANPS) en el ámbito territorial de Cataluña. Después se realizó una visita al Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (CENTA) acompañados por el director del IRTA-CENTA, Dr. Joan Tibau. Al día siguiente, la delegación visitó el centro IRTA de Lleida donde fueron recibidos por José Luís Noguera y visitaron las granjas de producción del cerdo blanco (de 2.500, de 1.600, de 1.300 y 2.800 reproductoras) y de diferentes tipos de engordes (de 7.200 y 5.000 plazas con alimentación líquida).
AECERIBER agradece a las Instituciones, Junta de Andalucía e IRTA, empresas privadas y ganaderos que les han acompañado, la colaboración y el trato recibido durante esta visita, gracias a la cual se ha conseguido que este viaje haya sido un éxito tanto por la calidad y cantidad de la información recibida como por el ambiente humano que se ha transmitido.