En el Informe de este mes nos hemos interesado por las estrategias nutricionales que los veterinarios de rumiantes utilizan para hacer frente a la actual crisis de las materias primas. El 56% de los encuestados apuesta por utilizar subproductos y probióticos en la alimentación animal como recurso.

La Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España ha emitido un comunicado en el que hace balance del pasado ejercicio y marca las líneas a seguir durante este 2010 para hacer que el sector de la carne español siga avanzando.

Los precios de la carne de vacuno se han mantenido en España a pesar de la crisis generalizada, debido en parte a un descenso en la producción nacional, pero por otra parte la vaca nodriza ha pasado un año complicado debido a la sequía o la lengua azul.

El secretario general de la Asociación Española de Empresas de la Carne, Fernando Pascual, afirma que los productos cárnicos españoles se han vendido mucho menos en 2009 tanto a otros países de la Unión Europea como a extracomunitarios, y apunta a la inoperancia de la Administración en casos como el del mercado chino.

La Asociación Nacional de Comerciantes de Porcino (ANCOPORC) ha hecho público un comunicado en el que hace balance del año que acaba de terminar y pone sobre la mesa sus previsiones para este 2010. ANCOPORC va a apostar por el papel que jugarán las asociaciones del sector porcino en el nuevo entorno que llega.

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha confirmado a PROLEC que las medidas aprobadas en Bruselas para el sector lácteo no afectan al uso como “colchón” de la cuota de la reserva nacional. Pese a ello, la Federación advierte de la necesidad de ajustar la producción a la cuota para evitar un eventual sobrepasamiento y precios a la baja