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genética

Se trata de un acuerdo para la distribución en Europa del Sur

DNA Genetics es la empresa de genética de mayor crecimiento en Norteamérica, con la mayor cuota de mercado en la venta de verracos y segundo proveedor en la línea hembra.

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Los cerdos que sufren esta mutación tienen la carne más jugosa y con más sabor

En los productos curados del cerdo, la calidad está muy relacionada con la cantidad de grasa intramuscular. El descubrimiento del equipo de Pascual López Buesa permitiría mejorar la carne con un alelo favorable, capaz de aumentar hasta un 20 por ciento la grasa intramuscular y de reducir un 10 por ciento la grasa de cobertura.


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